沙田茵印尼餐厅

丁发

[i=s] 本帖最後由 丁发 於 2024-8-22 11:20 編輯 [/i]

　

沙田茵印尼餐厅   连绵秋雨，淅沥淅沥下个不停。实在令人烦闷！只好天天留在家里浏览电脑和把玩手机。有天忽然读到一则帖子，报道了大围一家曾经名噪一时的沙田茵印尼餐厅即将结业。读吧悠然唏嘘。   很久以前，我说很久，因为那是二三十年前的事了。当时自己才五十余岁出头，老当益壮，酷爱行山。一放假就外出行山，可谓“踏破青山人已老，风景山上独好”。我曾经由香港大道东取道湾仔峡道入香港水塘，直行到香港仔，停留在香港仔南宁街留影（真可惜我有好多相簿在三乡屋仔的一次涨大水中给浸怀掉了）。我亦曾经步行围绕万宜水库。当然，我也曾经攀登狮子山、望夫石山等等。有次我和几位老同学由沙田火车站步行上道风山。到了山上才发现这里有几座基督教建筑屋苑，其中一个圣殿上的十字架立的挺高，笔直上云霄。由道风山沿着下坡径就是沙田茵了。隐隐于一排排青翠竹林和茂密苍郁的桉树、榕树的掩映下，有家别墅似的屋苑――沙田茵印尼餐廰！也是我们这次行山的目的地。因为经营者是我们普华人却又是和我们这帮人同班同学——郭XX。   餐厅古色古香十分别致。我们选在廰外一棵大榕树下的座位享用午餐。订了传统的印尼佳肴：GADO GADO 、SATE KAMBING、PANGGANG AYAM、NASI GORENG 等。饮料就是椰汁CENDOL。是日行山，他乡遇故知，十分欣慰。当时我们大家初来贵境，日日都在为两餐劳碌奔波。所以下山后彼此再也很少联系。岁月荏苒，我们由壮年逐渐都变为垂垂老矣的古稀耄耋老人。后来更听说老同学郭某远走高飞、展翅飞翔到西方移民，此后就杳无音讯了。至于沙田茵也渐渐从我们记忆中日渐模糊……………。   殊不知，忽然在网站读到有关沙田茵印尼餐厅即将歇业的讯息。这自然引起我记起有关沙田茵那久远的往事。   我于是和太座约朋友冒着绵绵秋雨直奔沙田茵。在大围站下车，雨忽然倾盆而下，似乎要阻挡我前往。我们招了一部的士上山。几分钟就到了，咪表根本没郁（广东话）。我付了30元车费，冲过去。餐厅还没开门营业，我拍了门。店小儿开门，我们一拥而上，找个靓位坐下。环顾四周，不见“人面桃花相映红”，只见“人物皆非”了。尤其餐厅过去那古色古香十分别致的模样，如今现得老气横秋，不堪入目。   时间不早了，外面雨下的更大，其他食客也陆陆续续来了。我们心理有数，就要了三十几年前那些佳肴：GADO GADO 、SATE KAMBING、PANGGANG AYAM、NASI GORENG 等。饮料就是椰汁CENDOL　外加一瓶啤酒。我们边吃边回味当年的那些菜式。可惜觉得“新不如旧”。 桌上眼前的印尼菜外表还“似模似样”（粤语），可惜味道全都变了样。不能说“金玉其外,敗絮其中”。但可以说虛有華美的外表,味道却一團糟又不地道。 我觉得十分遗憾，冒雨远道而来，为的是旧地重游，聊以寄托思古之幽情。如今只见即将关门大吉破烂不堪的沙田茵。   “往事只能回味” ………… >