一日之计在于晨

丁发

[i=s] 本帖最後由 丁发 於 2022-10-14 23:44 編輯 [/i]

一日之计在于晨 The Day Is In The Morning   早餐，我喜欢在家享用。因为茗茶斟茶，着重于心境。   在家享用早餐。一方面可以懒洋洋起床，可以慢条斯理地吃，另方面可以食到自己的心头好。早餐我爱吃一小块法国面包，外加西班牙两片黑毛猪熏肉火腿（当然是选买廉价的；759 阿信屋有售）。再加细细（粤语）卜卜脆的诸如腰果、EMPING 、开心果之类的小食（cemilan）。当然若要更上一层楼就得掏尽腰包去买夏威夷的 Macadamia Nut， 甚至俄罗斯的 Cavia (鱼子酱)。“唔驶讲”（粤语）最后者丁发当然是买不起的。   饮料方面，我不讲究。各类的茶我都喜欢,龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、香片。对咖啡我亦不挑剔，什么猫屎咖啡、星巴克、NESCAFE 我都喝。不论茶或咖啡我最常饮的都是些十分大众化的陆羽铁观音的茶包和廉价的印尼咖啡 KAPAL API。 其实饮饮食食，最主要的是心境，英语似乎叫 MOOD 。   相信不少网友都看过西片 MR. CROCODILE （鳄鱼先生）。其中有个片段，大毒犯把富豪千金小姐绑架了，带回其寓所拉她共进晚餐。餐桌上当然都是山珍海味、美味佳肴。吃罢大毒贩问对方“今晚菜色如何”？她揶揄地回答“Not bad,except companion” (极好，餐伴例外)。对方哈哈大笑，但突然脸色一变拍着桌子翻脸道“你最好不要激怒我！”。这其中就涉及到 MOOD。和位大坏蛋共进晚餐，哪有什么 mood 可言。   香港名食家蔡澜讲过，酒吧和茶楼的最大区别在于：酒吧是一群人闹哄哄对酒当歌，着重于心情。茶楼热哄哄，茗茶斟茶，着重于心境。   四十几年前刚入伙那年，我这座屋苑也还算是“豪宅”。郭家明、赵春琳等社会知名人士也曾在这个屋苑居住过。就鲗鱼涌而言，当时此屋苑可说是鹤立鸡群，不可一世，傲视同群。凭窗瞭望，映入眼帘的是北面美丽的维多利亚海港和南面绿油油的柏架山。而如今经过四十余年的风吹雨打，加上四周围一座座一排排巨无霸的现代化屏风楼鳞次栉比拔地而起，此座屋苑就显得老气横秋，风光不再。如今剩下来的是它满身的寒酸味。   记得 RAINBOW 曾 WA 给我她从自家窗户拍摄到的靓丽筲箕湾道夜晚街景。灯火通明，车水马龙。呈现出香港歌舞昇平的繁华景象。不论谁置身其中，想起烽火四起的乌克兰，应该会感受到香港实在是块福地。   可惜我的屋苑虽在英皇道旁，但四周都已被新建的高耸入云的大厦遮住了。所幸，我居住的房子处于高层，客厅南面尚能望到柏架山山巅和一大片蓝天。所以享用早餐时我的视野尚能享受到一片美丽的空间，供我深思和遐想。亦让我的视野常常尚能捕捉到远方一些动向和美景。凭我拥有的视力我尚能望见到翱翔的鸟群尤其是那些麻鹰。想当年我曾努力收集有关麻鹰的资料，因为我很想涂鸦些有关麻鹰的故事。然而惰性所致，总觉得，力不从心，拖了一年又一年。如今更不行，每当要涂鸦些什么，就困难重重：提笔忘事，下笔忘字。所以不写也罢。有一点倒可以在此顺便提及。听到过不少人说，也读了些报道，人们似乎十分羡慕身上长着一双会飞的翅膀的鸟儿。它们可以自由自在在蓝天白云下飞来飞去。想去哪里就拍拍翅膀飞过去。查看一些资料才发现，这是人类自以为是的胡思乱想，是完全错误的。首先几乎所有飞禽走兽，都有自己的天敌，它们为安全起见、为了自保，都有自己的地盘，它们都不敢、不随便越雷池一步。它们尽量只是在自己的势力范围内活动。另外那些飞禽走兽为了生存也绝对不易。就说麻鹰吧，它们为求温饱，日日平均要在空中反反复复盘旋约五十公里才能有一次机会找到猎物。并且“机不可失，时不再来”。而那些小动物更不用讲了，首先要自保就得使出浑身解数才行。否则很快就成为强者的囊中物了。相对来讲，在文明法治社会，人类就可以按部就班，稳稳妥妥渡过自己的一生……………. Terima Kasih atas Sharing Anda

rainbow

  mete 和 emping 是我的最爱，记得小时候，我老妈一炸就一大罐，不稍两天就给我吃光，然后因热气就生痱滋。

  看了丁发兄的早餐，又让我流口水了，跑去太安楼买一包 emping 解馋，净重100克一包，盛惠HK$18.-。不便宜哦，但嘴馋又懒得自己炸，只好任人宰割咯，哈哈！